Un diseñador de vajillas para los cocineros más importantes del mundo

El interiorista y diseñador industrial José Piñero ha sido seleccionado como uno de los 100 autores españoles más creativos de la lista Forbes por idear unas originales vajillas para algunos de los mejores restauradores del mundo. Piñero es un artista alcoyano que desde hace casi 30 años fabrica en «El taller de Piñero» todo tipo de objetos , y que ahora acaba de inaugurar en el Instituto Valenciano de Arte Moderno (IVAM-Cada) de Alcoy, la exposición «Disseny a la taula» (Diseño en la mesa).

En la misma se recoge una muestra de las sorprendentes piezas de vajilla que fabrica para restauradores como los hermanos Roca, Paco Roncero, Quique Dacosta o Dabiz Muñoz.

Piñero ha indicado que decidió dedicarse al diseño de vajilla casi por una casualidad, ya que en su taller se dedicaban principalmente a la decoración de espacios, muchos de ellos bares temáticos.

Una de las vajillas con las que ha trabajado es una especie de caracol que personaliza según el restaurador al que va dirigido, entre ellos Albert Adrià, que lo había llamado para interesarse por sus trabajos y le había transmitido que era «la persona que llevo tiempo buscando para hacer realidad las piezas de la vajilla que tengo en mente».

Surgió el proyecto de Heart Ibiza, junto a los hermanos Adriá, y le siguieron otros para los conocidos Dani García, Dabiz Muñoz y Paco Roncero, entre otros.

Piñero ha destacado como piezas llamativas las que hace para Dabiz Muñoz, al que considera «un transgresor», así como alguna para el Celler de Can Roca, denominada «Nou Món».

Entre las piezas más sofisticadas, una bola del mundo con brazos que giran y donde en cada uno se ofrece un canapé. El comensal debe girar los brazos hasta que cada aperitivo esté frente al cartel del país al que pertenece y cuando lo hace correctamente, se abre la bola del mundo y aparece un nuevo aperitivo.

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