El Concurso de Pinchos de La Rioja reunirá a 68 establecimientos

El 2 de marzo se conocerá a los ganadores del Concurso de Pinchos de La Rioja que, en su edición número 22, contará con 68 establecimientos de quince localidades riojanas. Hasta llegar al día de la final, que se disputará en el Palacio de Congresos Riojafórum de Logroño, el público podrá disfrutar las creaciones durante los fines de semana de febrero. La final será un show cooking con entrada libre entre los diez finalistas.

De los 68 participantes, 46 son de Logroño, cinco de Calahorra, cuatro de Nájera, dos de Arnedo y uno de cada una de las siguientes localides: Brieva, Canales de la Sierra, Castilseco (Galbárruli), Ezcaray, Navarrete, Pipaona de Ocón, Pradejón, Pradillo, San Millán de la Cogolla, San Román de Cameros y Santurde de Rioja.

El certamen, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, en colaboración con Cocinas.com., reparte 4.900 euros en premios. El delantal de oro está dotado con 1.700 euros; el de plata, con 1.000 y el de bronce, con 700. Las menciones Pincho Tradicional, Pincho #productoriojano –elaborado con producciones propias de La Rioja- y Pincho Popular –elegido por el público- están dotadas con 500 euros cada una.

La mecánica de funcionamiento del concurso es similar a la de años anteriores: un primer jurado itinerante visitará cada local para evaluar y decidir qué diez establecimientos pasan a la final. Estos finalistas deberán realizar su pincho en un show cooking en directo frente a un jurado compuesto por profesionales de la gastronomía.

Las menciones Pincho #productoriojano y Pincho Tradicional serán elegidas por el jurado itinerante, mientras que para el Pincho Popular se habilitarán urnas en los establecimientos participantes en los que el público podrá depositar los cupones correspondientes. Estos cupones deberán estar sellados en tres establecimientos una vez que se ha consumido el pincho de cada local. Entre todos los presentados, la organización sorteará cuatro cenas para dos personas.

• Temas
• pincho
• Gastronomía