Comer bien, comer como en casa

Hay hambre durante la jornada laboral y es hora de comer. ¿Dónde acudir en la zona de Aldeanueva de Ebro? Al restaurante Venus, en el centro de la localidad, en la fresca calle La Concordia. Allí trabajan media docena de personas para hacer sentir como en casa al comensal. Palmira Jericó suma ya dieciocho años al frente del negocio, primero con su marido, ya jubilado, y ahora con su hija, Virginia Narváez.

«Siempre hemos trabajado el menú del día, pero también eventos como comuniones, bodas de plata o los quintos, tan de moda ahora», explica Palmira. En su cocina, de la que ella misma se encarga, ahora reina el producto fresco, la alcachofa y el espárrago, pero también los hongos y el 'foie', aunque también ofrecen bocadillos y hamburguesas. Solo descansan los lunes por la tarde y sirven desayunos, comidas y cenas.

«Nuestra especialidad es la menestra de verduras de la zona», advierte Palmira, puesto que su comida «es casera». También destaca el cordero asado y las carrilleras, así como los pescados a la plancha (merluza, bacalao, salmón, gallo, chipirones en su tinta, lenguado, gambas, cocochas...). «Todo lo hago buenísimo porque es todo de buena calidad. Tenemos la misma clientela desde siempre», asegura.