La comida asiática busca su segunda oportunidad en el local de 'La Granja'

Es uno de los establecimientos más reconocibles del centro de Logroño y ya tiene nuevos inquilinos. El local donde durante décadas se ubicó 'La Granja' está de nuevo en obras para iniciar una nueva atapa. La cadena de comida asiática 'Buga Ramen' se prepara para abrir su segundo restaurante en Logroño. Una apertura que apunta, en principio, a comienzos del próximo mes de diciembre.

Ubicado en pleno centro de Logroño, en la calle Sagasta, un nuevo negocio afronta otra intentona de hallar una continuidad que no encontraron ninguna de las aventuras empresariales que llegaron para tomar el relevo de 'La Granja', esa cafetería que, durante décadas, sirvió de punto de encuentro a los logroñeses. Entre El Espolón y Portales, su ubicación resultaba perfecta para tal efecto.

Pero 'La Granja' cerró en 2012 y la búsqueda de sustitutos nunca halló la estabilidad necesaria para consolidarse en ese espacio. Primero lo intentó 'Copas Rotas', un bar 'low cost' que aguantó cuatro años y que después dejó paso a 'Morgana', con su modelo mixto de tienda y bar especializado en coctelería al que la pandemia no ayudó.

El año pasado, prácticamente por estas fechas, arrancaba su andadura, también allí, el 'Tora Street Food'. La comida asiática se abría paso, como había hecho en otros muchos puntos de la ciudad, con un restaurante muy colorido, con muchas luces y que incluso contaba con karaoke. Una ofreta que, al parecer, no convenció a los logroñeses, puesto que menos de un año después echó el cierre.

Ahora, lo asiático busca su segunda oportunidad en el céntrico local. La franquicia Buga Ramen, que ya cuenta con otro establecimiento en la calle Lérida de la capital riojana (enfrente del Centro Comercial Berceo), abre para sumarse a los más de 40 restaurantes que acumula la cadena, según su página web, en la geografía española así como en Lisboa.

Buga Ramen se publicita como «el destino perfecto» para sumergirse en una auténtica experiencia gastronómica japones con «un toque de 'anime' increíble». «Te hará sentir como si estuvieras en las calles de Akihabara», se expone en la web, donde se especifica que cada local está ambientado en una temática anime diferente.

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