Domingo, 22 de abril 2018
¿Quieres saber cuáles son los pinchos que presentan en los establecimientos hosteleros? Aquí te los presentamos.
Cuando embutidos y verduras se dan la mano
La Montanera
Dirección: Calle Paletillas, 3, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Verduritas de jamón.
Pincho 2: Selección La Montanera.
La apuesta por la reina de la huerta calagurritana
Bohemia
Dirección: Calle Paletillas, 5, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Calabacín gratinado, bacon y queso.
Pincho 2: Alcachofa asada con crema de boletus.
Las dos propuestas de La Taberna de la Frasquita
La Taberna de la Frasquita
Dirección: Calle Bebricio, 67, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Caracol de mar.
Pincho 2: Gazpacho riojano.
Los pinchos del Hotel Ciudad de Calahorra
Hotel Ciudad de Calahorra
Dirección: Calle Maestro Falla, 1, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Jarroncito de huevo.
Pincho 2: Sandía con carpaccio de remolacha.
En el Juanje adoran los chipirones y las croquetas
Bar Juanje
Dirección: Calle General Gallarza, 24, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Chipirones con verduras.
Pincho 2: Croquetas de brócoli.
La cocina en miniatura del Bar Andalucía
Bar Andalucía
Dirección: Calle Santiago, 3, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Albóndiga.
Pincho 2: Verduras de temporada.
La huerta local se sirve en el bar La Toscana
La Toscana
Dirección: Avenida Achútegui de Blas, 10. 26500. Calahorra.
Pincho 1: Verduras en tempura.
Pincho 2: Champiñón con cebolla caramelizada y salsa de pimientos.
El Rincón Andaluz apuesta por el calamar de tierra
El Rincón Andaluz
Dirección: Primera Travesía Paletillas, 2, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Croqueta de espinacas, espárragos y gambas.
Pincho 2: Calamar de la tierra sobre veluté de piquillo y queso.
El sabor auténtico de los pinchos del D'Tapas
D'Tapas del Chef Nino
Dirección: Calle Basconia, 1, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Tosta de picada de verduras, mahonesa de anchoas y ventresca.
Pincho 2: Presa, patatas con chorizo y bimi.
La creatividad bien entendida de La Comedia
La Comedia
Dirección: Plaza Montecompatri, 1, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Tartar de remolacha.
Pincho 2: La Conserva.
La puesta en escena de la huerta local en el Jamonero
Jamonero
Dirección: Paseo del Mercadal, 37, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Pastelito de boletus y piquillo con reducción de tomate y mango.
Pincho 2: Montadito de verduritas de la huerta con salsa piquillo y miel.
Espárragos y cardo, las estrellas invitadas en el The Swing
The Swing
Dirección: Calle Mártires, 7, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Espárragos envueltos en salsa Grana Padano.
Pincho 2: Cardo sobre cama de micuit con viruta de jamón.
El Restaurante RH 'juega' con la yuca y las orejas en estas Jornadas
Restaurante RH
Dirección: Calle Aurelio Prudencio, 16-20. 26500. Calahorra.
Pincho 1: Empanada de yuca rellena de verduras.
Pincho 2: Oreja a la plancha con patata asada.
La esencia del Bar Smiley en dos pinchos repletos de sabor
Bar Smiley
Dirección: Calle Mártires, 1, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Concha silvestre de calabacín con foie rallado.
Pincho 2: Profiteroles Smiley (verdura y crema de espárragos verdes).
Juego de texturas en la barra del Sabor.es
Sabor.es
Dirección: Calle Santiago el Viejo, 4, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Rabo de toro sobre bizcocho de guisante a la crema de calabaza.
Pincho 2: Crepe de borraja calagurritana con salsa de almejas.
Gabi Pérez disfruta con dos pinchos salados
El Rincón de Flor y Nata
Dirección: Calle Monte Perdiguero, 10A. 26500, Calahorra.
Pincho 1: Ravioli de calabacín relleno de verduras de Calahorra.
Pincho 2: Quiché de puerro y bacon con puré de ajetes.
Las Vegas y el respeto por el producto local
Las Vegas
Dirección: Calle Toriles, 13-15, 26500. Calahorra.
Pincho 1: Parrillada de verduras a la plancha.
Pincho 2: Espárrago relleno de espinacas.
El Albergue recibe a los visitantes con sabrosos pinchos
El Albergue
Dirección: Rasillo de San Francisco, 26500. Calahorra.
Pincho 1: El hortelano.
Pincho 2: Copa de chipirón encebollado.
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