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La quinta edición de la feria Gustoko Calidad y Origen, cuyos protagonistas son los productos de calidad, de producción sostenible, de elaboración artesanal y de origen autóctono, vuelve al BEC. Será entre los días 1 y 3 de marzo y con más de 250 ... firmas expositoras que podrán presentar al público profesional y al público final, es decir, a los potenciales consumidores, su oferta gastronómica.
No solo se trata de vender el producto final, sino también de contar cuál es su origen y demostrarlo en distintas actividades; se trata de apostar por el Km 0 y por ligar los productos y a sus productores con una cultura, un territorio. Así, en la agenda de esos tres días, hay sitio para la zona expositiva –con la participación de distintas firmas y entidades de Asturias, Burgos, Cantabria, Castellón, Extremadura, Menorca y Teruel, Álava, Vizcaya, Guipúzcoa, La Rioja, Cuenca, Soria, Alicante, Barcelona, Tarragona, Córdoba, Jaén, Málaga; también de Portugal y Francia–, las catas y maridajes, los showcookings y las citas exclusivas para profesionales.
Entre las actividades pensadas para el público general están la elaboración de recetas con los productos de las firmas expositoras a cargo de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, así como en la degustación gratuita, con inscripción in situ, de las Catas Basque Wine.
Toda la información y la venta de entradas (tres euros) sobre el evento está disponible ya en la web gustoko.bilbaoexhibitioncentre.com.
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