Libros

Adriá estudia la cocina de las civilizaciones

Sábado, 12 de noviembre 2022, 01:00

Ferrán Adriá acaba de publicar un nuevo libro. En esta ocasión, el cocinero catalán habla de cocina, pero no de la suya, sino de las antiguas civilizaciones (Mesopotamia, Egipto, Grecia y la Roma Antigua). El título del nuevo volumen resulta bastante clarificador: 'Civilizaciones Antiguas: la génesis de la gastronomía'.

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