Los días se alargan y el viñedo se va desperezando con la primavera. Las rutinas regresan sin que nos demos cuenta en esa conquista de verdor que invade los campos para que los volvamos a trabajar.
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En la vid, la yemas obran su milagro diminuto, ... cubiertas de ese algodón que es la borra y que será la crisálida que romperán los pámpanos. Crujirán las hojas y los zarcillos hasta crear un bullicio de racimos. Es el ciclo de la vid. Es el principio y el fin de un viaje por la vida en el viñedo. Travesía que termina en la vendimia para volver a empezar, igual que siempre, en otras primavera.
Al detalle
'El Ciclo de la Vid' es un programa que TVR estrena este viernes (15.00, redifusión 19.30 y 00.00 horas) y que acompaña en imágenes a la viña desde su despertar hasta que torna, convertida en vino, en el paladar de millones de personas en cualquier parte del mundo.
El enólogo de Bodegas Riojanas, Emilio Sojo, es el encargado de relatar la evolución de la vid desde la parada vegetativa obligada por el crudo y frío invierno hasta la explosión del fruto y su recogida.
Entrevistado por la periodista Irene Gil, describe cómo el olor del campo y la bodega han modelado su vida y le han permitido conocer el terruño. Las cepas tienen ahora la forma deseada tras la poda y se miman al máximo.
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El programa está avalado por Bodegas Riojanas, protagonista del primer espacio. Su presidente, Santiago Frías, recuerda su infancia entre barricas, el legado de las sagas familiares y la responsabilidad de atesorar 132 años de historia del vino.
«Pocas zonas del mundo tienen tantas bodegas centenarias como Rioja», destaca. Se moja en cuestiones de calado, apuesta por «separar al máximo la política del mundo del vino» y sostiene que si se dejasen «las luchas internas» y se remase con unidad por una gran Denominación «todos saldríamos ganando».
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Bodegas Riojanas, compañía que exporta a 40 países y está presente en casi todas las denominaciones de España, inaugura un ciclo de programas de cuidada producción que ningún riojano debería de perderse.
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