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Un grupo de profesores y alumnos del colegio Escolapias Sotillo, de Logroño, con el corral que ellos mismos han fabricado. L. R.
Una clase de incubación de pollitos para evitar su extinción
Santo Domingo

Una clase de incubación de pollitos para evitar su extinción

La Escuela de Hostelería colabora con colegios de Logroño y Quel que trabajan por salvar la gallina camerana

Javier Albo

Santo Domingo

Sábado, 20 de mayo 2023, 02:00

Pollitos en red' es el nombre del proyecto de aprendizaje-servicio (APS) que desarrollan los colegios Escolapias Sotillo, de Logroño, y Sáenz de Tejada, de Quel, en colaboración con la Asociación de Avicultura de La Rioja Iberavis. Su objetivo es repoblar la raza ... autóctona de gallina camerana, de la que quedan menos de 150 ejemplares. Con él, aunque desde otro prisma, también ha colaborado la Escuela de Hostelería y Turismo de Santo Domingo de la Calzada, que ha donado 18 huevos de la raza Leghorn (italiana), procedentes del gallinero de la catedral, lo que ha permitido observar las diferencias entre ambas especies y que el alumnado conozca el popular milagro del peregrino ahorcado y del gallo y la gallina.

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