La 'Cata de altura' coronó el San Lorenzo para aunar vino, naturaleza y deporte

La actividad fue organizada por Ismael Mendi, socio del club de montaña Sampol, que aportó la mayoría de catadores: 16 tocaron el techo de La Rioja, donde el artífice pidió a la patrona, la Virgen de Valvanera, «que nos dé salud y fuerza para seguir montañeando». Otros, hasta la treintena, esperaban en el aparcamiento de la estación de esquí. Todos pudieron degustar y conocer más en profundidad, de la mano del enólogo José María Ibáñez, algunos de los vinos de 'Bodegas Florentino Martínez', colaboradora y patrocinadora de la cita, y cómo reaccionan estos a la altura. Lo hacen positivamente, porque al disminuir la presión los componentes aromáticos se desprenden con mayor facilidad, lo que posibilita percibir las características de cada vino en toda su plenitud.