'Haromas', un nuevo mercado agrícola y gastronómico en Haro

La primera cita tendrá lugar el próximo 6 de abril. En ella se sucederán actividades y contará con 15 productores riojanos de calidad así como un 'showcooking', bautizado como 'Mano a mano', entre Francis Paniego, del restaurante Echaurren, y Miguel Caño, del Nublo, donde cocinarán con productos del mercado.

Además, a partir de las 12.30 horas, la jornada gastronómica incluirá una cata de la DOP Queso Camerano con degustación de quesos fresco, semicurado y curado, que dará paso a una degustación de champiñones, a cargo de la Asociación Profesional de Cultivadores de Champiñón de La Rioja (ASOCHAMP), a las 13.00 horas.

Por otra parte, se impartirán dos talleres formativos para niños a las 11.00 y a las 12.00 horas bajo el título 'Aprende a cultivar tus propios champis', que contará con plazas limitadas y con un importe de inscripción de 5 euros.

Para los adultos se ofrecerá un taller formativo a las 10.30 horas titulado 'Micro Huerto Ecológico', donde se aprenderá a cultivar en cajas y maceteros y a construir un micro huerto desde cero. Este también contará con plazas limitadas y un precio de 10 euros la inscripción.

A partir de las 10.00 horas del próximo lunes 24 de febrero se podrán adquirir las entradas para todos los talleres en la web del Ayuntamiento www.haro.org.

Con este mercado, según el director de Desarrollo Rural, David Martín «pretendemos promover Haro como un referente de enogastronomía y dar visibilidad a los productos de calidad de nuestras DOP e IGP».

Impulsado por el Ayuntamiento de Haro, este proyecto cuenta con una inversión de 133.000 euros, donde el Ejecutivo regional, a través de un convenio, aporta 80.000 euros. Por su parte, 33.000 provienen de los fondos Next Generation y el resto lo aporta el Consistorio.

Asimismo, el chef Miguel Caño ha destacado que «Haro, La Rioja Alta y La Rioja en su conjunto tienen el reto de competir con los principales destinos gastronómicos del mundo y, a través de este mercado, se cumple».