Haro convoca a los expertos en la condimentación de caracoles

Si hay un alimento típico en las presentes fiestas son los caracoles. Este molusco gasterópodo se convierte durante esta semana en manjar para jarreros y visitantes, y también vuelve a ser motivo de exaltación gracias a una nueva edición del Concurso Gastronómico de Condimentación de Caracoles, que cumple este año su vigésimo sexta edición. No obstante, hay que remontarse hasta el año 1967, fecha en la que se organizó el primer concurso, para conocer los inicios de una tradición, que aunque se perdió por unos años, se supo recuperar para satisfacción jarrera.

El concurso de celebrará el próximo 26 de junio a las 19.30 horas, y se desarrollará en los jardines de la Vega. Los caracoles, como es habitual, irán solamente cocidos, para posteriormente proceder a su condimentación y presentación. El jurado designado para tal fin, será quien designe a los ganadores, que se darán a conocer al momento. Una vez finalizado el concurso, los platos se darán a degustar al público asistente, que de primera mano tendrá la oportunidad de probar y degustar los exquisitos platos.

Otro de los concursos gastronómicos será el de Tortillas de Patatas, que se celebrará en los Frontones de El Mazo el día 28 de junio a partir de las 12.00 horas. Una hora más tarde se efectuará la presentación de las tortillas para su calificación. Al igual que en el concurso de caracoles, los platos quedarán expuestos y se darán a degustar a todo el mundo que lo desee. El plazo de inscripción para este concurso aún se encuentra abierto, siendo el 26 de junio, la fecha límite para presentarse.