La ampliación de Lácteos Martínez permitirá incrementar la plantilla «a medio plazo»

Las nuevas instalaciones han permitido ampliar las cavas de afinado de queso y las dependencias de preparación del producto, así como crear una sala de catas. «La ampliación también cuenta con una zona social destinada a visitas y otra de vestuarios. También adaptaremos una zona de producción para visitas», explicó el director general de Lácteos Martínez, Jesús Martínez, a fin de que sean más cómodas las visitas debido a las normativas sanitarias. Lácteos Martínez cuenta con una planta de más 6.000 metros cuadrados en el polígono Fuenteciega de Haro y esta ha supuesto la tercera y definitiva ampliación de sus instalaciones desde que se inauguraron en el año 2010. La producción de la firma es de 1.900.000 kilos de queso anuales, elaborados con entre 16 y 18.000.000 de litros de leche.

La alcaldesa de Haro, Laura Rivado, visitó la quesería jarrera ayer, acompañada del concejal Leopoldo García y de los hermanos Jesús y Francisco Javier Martínez, director general y maestro quesero de Lácteos Martínez, respectivamente. Rivado reconoció «la inversión y el esfuerzo que se hace» por parte de la compañía, que cuenta con 55 trabajadores. «Es una de las empresas más célebres que tenemos en Haro y desde el Ayuntamiento les felicitamos y apoyamos», subrayó la alcaldesa.

La ampliación de Lácteos Martínez también permitirá el aumento de la plantilla de trabajadores «a medio plazo». «El crecimiento a nivel de plantilla se producirá según vayamos vendiendo más, de aquí a 6 años», afirmó Jesús Martínez.