El gallinero más VIP del mundo

Víctor Pedro Galán lleva casi veinte años como cuidador y le extraña más que alguien diga eso, a que le pregunten dónde hay que meter la moneda para que el gallo cante, que pasó. «Pocos animales tienen un mayordomo tan pendiente de ellos como yo», asegura. «¿Que pasa algo ahí arriba?: me llaman y vengo. Se les da vitaminas, productos para ácaros... Les limpio cada dos días y las cambio por otras aves cada semana, a veces antes. Comen pienso, no pienso compuesto. Les damos trigo machacado y maíz...». No da crédito a que puedan decirse tales cosas. «¿Que están maltratados?. Solo hay que ver la lucidez que tienen y cómo está el gallinero, que no es una jaulita de 20 centímetros, que tienen un metro cuadrado solo para ellos», dice.

Ampliar

Cuando no están en el gallinero, las aves disponen de una amplia zona de esparcimiento en la que andan a sus anchas, hasta que vuelven a ser requeridas para recordar en la catedral el milagro, declarado Bien de Interés Cultural de carácter inmaterial. «Están más que mimados», afirma Víctor, que añade a su lista de cuidados, en este caso por higiene, que cada 10 días se desinfecta el gallinero y que, nada más nacer, a las aves ya se les vacuna. Esto lo hace la empresa de Casas Blancas que, desde hace mucho tiempo, provee a la tradición de gallos y gallinas blancas.

«La gente prefiere el huevo marrón, aunque es el mismo», dice el calceatense a los pies del gallinero que tanto llama la atención a los miles de visitantes que cada año recalan en el templo. «Mucha gente no se cree que tengamos aquí un gallo y una gallina vivos. Piensan que tiene que ser de pega, que se mueven por algún mecanismo...», cuenta. Algunos se van un tanto defraudados, porque no oyen al gallo. «¿Por qué no canta?», le pregunta alguno. «Canta cuando quiere», responde. Eso sí, indica que cuando hay cambios de temperatura o va llover, se arranca más. Víctor rehuye la polémica, pero no puede evitar que le duela. ¿Maltratador él, que vive por sus aves?