El CTIC de Alesón avanza en el desarrollo de nuevas fuentes de proteína vegetal

La directora general de Reindustrialización, Innovación e Internacionalización, Nathalie Beaucourt, visitó ayer el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica (CTIC) de Alesón, en el que merced a la inversión del Gobierno de La Rioja en la innovación de equipamiento científico técnico, progresan en su tarea ... de desarrollo de nuevas fuentes de proteína vegetal que se conviertan en productos alimenticios alternativos a los que proceden de las proteínas de origen animal.