Champiñones, setas y vino de Autol, sabrosos

Después del homenaje a los productos riojanos del jueves y la inauguración de las XII Jornadas del Champiñón y Seta de Autol del viernes, este sábado tuvo lugar el evento más multitudinario, la 'cocina popular en directo y degustación de pinchos variados'.

Se repartieron un total de xx.xxx raciones en dos momentos, por la mañana desde las 12 horas y por la tarde a partir de las 18 y hasta fin de existencias.

La calle Doctor Remón, donde estaban las carpas en las que los voluntarios elaboraban y daban las exquisiteces culinarias, se llenó de público. Los boletos costaban 2 euros e incluían un pincho y un vino de la bodega cooperativa Marqués de Reinosa o agua.

En cada carpa un cartel indicaba el producto: brochetas de champiñón y setas con panceta, setas guisadas con toque de pimentón, champiñones y setas a la plancha, guisos de champiñón (con caza o en salsa verde con almendras), con morros, empanadillas, empanadas de champiñón con pimentón y producto riojano y de shii-take con queso azul o con cebolla caramelizada y bombón de foie, croquetas, jamón serrano y shii-take enharinado. La sabrosa cita resultó de nuevo un éxito.

Las propuestas de las jornadas continúan este domingo con la ruta gastronómica en la que, hasta el 1 de noviembre, se pueden probar los quince pinchos en otros tantos establecimientos hosteleros. Un pincho y un vino cuestan 2,50 euros. Además, los restaurantes Catonia, El Quizal y Oxford han preparado menús exclusivos.

El mercado artesanal de la calle Gallarza cuenta con la colaboración de la asociación comercial A.C.U.A. Abre de 11 a 21 e incluye puestos de alimentación, objetos diversos y se puede adquirir champiñón y seta en fresco y paquetes para producción.

En la carpa permanece la exposición de especies cultivadas, otra de fotografías y se proyectan audiovisuales que explican el proceso del champiñón y la seta. Muy cerca se puede visitar la simulación de cultivos en un habitáculo cedido por el CTICH.

El programa incluye una concentración de la Asociación de Coches Clásicos-Históricos de La Rioja, con exhibición en la travesía Ezquerro a las 13 horas.

De 10.30 a 11.30 se celebrará la carrera popular de categorías infantiles, a las 11.30 la del grupo de personas mayores y a las 12.30 la de adultos.

El concurso de recetas populares, la exposición de pinchos, la entrega de premios, las fotos con 'picuchampi', actividades del centro joven y el maridaje gastro-musical de la bodega Marqués de Reinosa y el CTICH, a las 19.30 en la carpa, completan las propuestas de este domingo.

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