Los mil sabores del ajo asado en Arnedo

La ruta se ha llenado durante estas pasadas fechas festivas y se presenta como un plan perfecto para este fin de semana que viene. Y llegará sabiendo cuáles son los tres premiados de esta edición. Porque la Asociación de Vecinos del Casco Antiguo anunciará en el mediodía de este viernes, en un acto en el vestíbulo del Teatro Cervantes, los pinchos ganadores.

Antes, el pasado 12 de abril, un jurado de preselección degustó los 21 pinchos que entran a concurso entre los 33 participantes en la ruta –es requisito para optar a los premios presentar un pincho totalmente nuevo respecto a otras ediciones–. Y ha anunciado los seis finalistas entre los que surgirá el ganador. En la jornada de este miércoles, un jurado internacional se reunió para la cata final: serán los chefs Ludivina Galván, de Estados Unidos, las colombianas Carolina Archila y Lorena Pirazán y la peruana Abelina Bueno, de la mano del chef calagurritano Gabriel Pérez.

El ganador recibirá este viernes el trofeo 'Mejor pincho de ajo', patrocinado por la empresa José Moreno XXI, recibiendo el segundo clasificado el trofeo 'Huevo asado', patrocinado por Avícola Preciado, y el tercero el trofeo patrocinado por Bodega Vico. Además, tras la buena aceptación de anteriores ediciones, la ruta entregará el premio del público, elegido por todos los que voten por su pincho favorito en el apartado de 'historias' de la cuenta del Casco Antiguo en la red social Instagram.

El recorrido por la ruta muestra la enorme creatividad de los responsables de los establecimientos de la ciudad y su afán y cariño por unas fechas marcadas en el calendario. «Después de tantos años, no es fácil pensar y crear un pincho que tiene que gustar al público, que permita elaborar muchos en poco tiempo para atender a todos los clientes», agradece el esfuerzo el concejal de Hacienda y Turismo del Ayuntamiento arnedano, Raúl Domínguez. De hecho, son miles los pinchos que venden a lo largo de estas fechas, en especial el mismo Jueves Santo, día de enorme afluencia de visitantes que coinciden en las calles con los arnedanos para vivir una jornada de fiesta.