La alubia de Anguiano, un tesoro

La mañana había comenzado bien temprano para los deseosos de hacer ejercicio para abrir el apetito para el cocido, con un paseo de dificultad media baja por los montes que circundan la localidad: sin duda un aperitivo muy saludable para el cuerpo y los sentidos.

Mientras acababan su andadura los valientes, el personal iba tomando las calles de la villa para recorrer los numerosos puestos del mercado artesano en el que, como no podía ser de otra forma, las alubias de Anguiano, rojas y blancas, los garbanzos de la localidad, en otro tiempo la principal legumbre anguianeja, y un sinfín de productos más se ofrecían para ser consumidos en el momento o llevárselos a casa.

Una hora antes de comenzar el reparto de raciones de cocido, y cuando ya se habían vendido los 1.300 vales equivalentes a otras tantas cazuelitas de barro con el condumio, la Asociación de Cultivadores de la Alubia de Anguiano, junto a la alcaldesa de la localidad, Genma López, hizo entrega a la Asociación Cultural Aidillo del premio al apoyo y promoción de la alubia por su colaboración fundamental a lo largo de las 21 ediciones.

Para poner el punto final, se procedió al reparto y el personal se distribuyó por las mesas para dar cuenta de las raciones. Un nuevo éxito.