A la búsqueda de la dieta perfecta

Pueden participar en el mismo hombres y mujeres de entre 30 y 65 años que no sean alérgicos a productos como la granada, la aceituna, el pescado, la fresa, la uva o la alcachofa; que no tomen ningún medicamento y que no fumen más de 20 cigarrillos al día. Estos pueden ponerse en contacto con el centro a través del correo primicia@cnta.es y el ensayo se llevará a cabo durante dos periodos en los meses de mayo y junio y octubre y noviembre en las instalaciones del centro.

La dieta Primicia se basa en una serie de complementos nutricionales y alimentos funcionales, desarrollados según los distintos perfiles genéticos de cada persona, para que produzcan una serie de efectos beneficiosos en la prevención y el tratamiento de enfermedades derivadas de la inflamación crónica como: obesidad, trastornos del sistema cardiovascular, trastornos del sistema nervioso central, artritis reumatoide, cáncer...

Esta dieta forma parte de un proyecto impulsado por el CDTI, (dependiente del Ministerio de Economía y Competitividad y dentro del programa de I+D+i CIEN) en el que participan un consorcio de seis empresas alimenticias junto a cuatro centros de investigación: Instituto IMDEA Alimentación, Centro de Automatización, Robótica y Tecnologías de la Información y la Fabricación (CARTIF), Universidad Complutense de Madrid (UCM) y Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA),

El objetivo principal del proyecto es llevar al mercado alimentos de alta eficacia en el control de la inflamación crónica y con efectos en la prevención de sus enfermedades derivadas.