Un valle que alimenta los sentidos

Después de más de quince horas vuelta y vuelta, asándose al carbón vegetal mientras viajaba la noche y despertaba el domingo, tocaba el momento de llevarlas al plato. Era el momento cumbre, el que esperaban los cientos de personas que disfrutaron en el soleado mediodía ... otoñal de ayer de la decimoquinta edición de la Jornada de la Ternera Asada de Enciso.