El sector del aceite responde

España importa el 60% de lo que consumimos, lo que nos genera una importante dependencia. Sin embargo, y al contrario de lo que sucede con la energía para la que no tenemos fuentes alternativas, en el caso del aceite de girasol sí existen otras opciones. En concreto el aceite de oliva, del que somos los mayores productores con el 45% de la producción mundial y del que exportamos dos terceras partes de lo que consumimos. Sin embargo y aun siendo verdad que podemos aumentar el autoconsumo, sería a costa de perder cuota en algunos mercados exteriores, lo que tampoco es recomendable.

Otra opción complementaria es aumentar la producción de girasol en España. Para ello los agricultores pueden reorientar tierras de cultivo y aprovechar el tirón de los precios. Además, la Unión Europea podría adoptar medidas excepcionales que permitieran el uso de tierras en barbecho. Lo que sucede es que es necesario tomar decisiones ágiles, ya que en muchas zonas en periodo de siembra ya ha comenzado y en otras empieza próximamente.

Hay que recordar que en nuestro país ya se siembran unas 650.000 hectáreas de girasol, de las que en La Rioja solo se cultivan 1.255 en secano, además de 2.349 de colza y 3.475 de olivar.