Relaciones madurativas

2. Que a 300 metros de altitud el tempranillo da 13,8º grados y a 600 m. 12,5º.

3. Que en el conjunto general del tempranillo se halla el blanco aunque no en el de polifenoles, lógicamente.

4. Que en esta campaña la evolución a tiempos desde el envero es estable en peso de baya. Y descendente en potasio.

5. Que, por edad de viña ocurre: ascenso de potasio en viñedo joven. También en graciano y garnacha. Los antocianos en tempranillo no varían con la edad de la viña, en garnacha apenas. Y el valor IPT cae en viña joven en mazuelo y en graciano más que en tempranillo.

Cuando el tempranillo esta junto a un río, sus valores se salen del conjunto de tempranillo.

Si superponemos nuestra 'plantilla' de aviso de excelencia a las viñas de 2022 se acerca más el tempranillo plantado después de 1997 que el plantado en el periodo 1985-1997.

Hemos estudiado también la evolución madurativa del tempranillo por tipos de suelos. Tanto los aluviales como los arcillo-calcáreos. Siguen cursos en haz.

En cambio, los arcillo-ferrosos no. Son datos dispersos. Esto indica que el tempranillo de estos suelos es una población no homogénea. Esto indica que entre estos viñedos puede haber alguna sorpresa idónea para 'vinos singulares'.

Los suelos arcillo-ferrosos son los de las lomas y laderas de los cauces de afluentes de la Demanda al Ebro.

Hemos de aclarar, al considerar las cotas, que la cota 300-400 suele ser aluvial y a 500-600 metros es suelo ya de ladera.