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Hace unos meses ya recordábamos en este espacio que los acuerdos comerciales entre dos países en guerra son papel mojado, y que el desbloqueo de las exportaciones ucranianas duraría lo que Rusia decidiera, en función del devenir de la guerra. Ahora se ha visto claro ... cómo funciona esta frágil alianza, en la que Rusia hace pocos días anunció el nuevo cierre a la salida de grano de Ucrania, y pocos días después decidió reabrirlo. Estas medidas tienen un impacto directo en nuestro sector cerealista y, por tanto, en toda la cadena alimentaria. Y no tanto por el número de barcos cargados de cereal que zarpan de puertos ucranianos, que en la actualidad representan un volumen insignificante del comercio mundial de grano, a pesar de que aparezca la noticia en todos los informativos; sino por el mensaje que lanzan a los mercados. Indica si todo el grano disponible en sus silos va o no a poder entrar en el circuito comercial; y eso sí influye, y mucho.
La realidad es que España es deficitaria en cereal. Necesitamos entre 36 y 38 millones de toneladas de grano al año, y en los últimos años obteníamos de nuestros campos alrededor de 25 de ellas, salvo en la última campaña, que bajaron a 20 millones de toneladas. El comercio de cereal en un país deficitario como España es complicado, en particular en condiciones de volatilidad extrema, donde en una sola semana los precios subieron un 15% y al día siguiente se desplomaron el 20%.
La coyuntura actual del mercado de cereales favorece a los países exportadores, que venden a precios muy elevados, mientras que los importadores netos como España, nos vemos seriamente perjudicados. Hay que recordar que a principio de año se adoptaron medidas regulatorias que facilitaron la importación de cereal de Brasil y Estados Unidos, entre otros, aunque no impactaron tanto como para compensar el elevado coste del transporte, por distancia y por encarecimiento de los combustibles, así como la evolución de la paridad dólar-euro.
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