«El aumento del coste de la cesta de la compra no repercute en el productor»
Eduardo Pérez | Presidente de Asaja ·
El presidente del sindicato lamenta el incremento de costes y reclama una aplicación real de la Ley de la Cadena Alimentaria
Eduardo Pérez es el presidente de Arag-Asaja y desde su posición ve con pesimismo para el sector la entrada de un nuevo año. El incremento exponencial de los costes de producción atentan gravemente contra las rentas procedentes de la agricultura y la ganadería. «Se ... ha elevado muchísimo el precio del gas, el de la luz, imprescindibles en granjas de pollos o cerdos, el precio de los fitosanitarios también se ha elevado muchísimo, lo mismo ocurre con los seguros agrarios... para nosotros, los costes de producción se han disparado», lamenta, y además añade otro motivo para su queja, «el consumidor también está pagando mucho más por la cesta de la compra, pero ese incremento no repercute en el agricultor o ganadero».
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La solución que Eduardo Pérez ve a la actual situación es «aplicar de forma eficaz y real, la Ley de la Cadena Alimentaria para que ningún agricultor o ganadero tenga que vender por debajo del precio de los costes de producción».
Este año, además, el sector se va a encontrar con la nueva PAC. Aunque estos próximos doce meses son un periodo transitorio hasta su aplicación total en 2023, el productor ya se va a encontrar con una serie de exigencias «que nos cuestan dinero, porque no tenemos el apoyo adecuado para ponerlas en práctica, y que además, no son iguales para todos porque mientras a nosotros se nos restringe el uso de abonos y fitosanitarios, para los productos que llegan de África, Sudamérica... no hay restricciones, por lo que pueden producir más y así nos encontramos con una competencia desleal», Pérez reconoce que la normativa europea está muy bien «pero con un control de trazabilidad a lo que viene de fuera».
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Por ello, el presidente de Arag-Asaja apela al marco normativo «si se prohíbe aquí, que suceda lo mismo con lo que llega de fuera. Vamos a ver la trazabilidad de carnes, verduras, frutas... para ser todos iguales».
Eduardo Pérez pide al nuevo año que las administraciones escuchen al sector antes de actuar. No entiende algunos comportamientos, como el que afecta a la fauna silvestre: «El conejo se está convirtiendo en una auténtica plaga, la llegada del lobo a los pueblos puede derivar en problemas realmente graves... tiene que haber un control. Siempre nos hemos topado con esa fauna, pero se controlaba... ahora estamos viendo como el jabalí o el corzo llegan a los valles porque ahí tienen comida y nadie les puede atacar», lamenta.
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Por su parte, Eduardo Pérez reconoce que el sector (agricultura y ganadería) tiene que «modernizarse y adaptarse a la nueva PAC para poder evolucionar y tratar de ser más competitivos, y para ellos tenemos que apllicar la digitalización a nuestros cultivos y explotaciones ganaderas».
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