Jamón y tortilla de patatas, emblemas de la gastronomía española por votación popular

El 'top ten' de los productos, encabezado por el jamón ibérico de bellota, se completa con aceite de oliva virgen extra, azafrán, vinos tintos, quesos artesanos, pimentón de la Vera, mariscos, mazapanes, turrones y mantecados; cervezas y cítricos.

En cuanto a las recetas, además de la de la tortilla de patata, los votantes han apostado por paella valenciana, gazpacho andaluz, cocido madrileño, cochinillo asado, fabada asturiana, croquetas, pulpo a feira, rabo de toro estofado y bacalao al pilpil, en una muestra que recorre buena parte de la geografía española.

La directora de Madrid Fusión, Lourdes Plana, ha defendido la necesidad de este concurso al cerrarse este mismo miércoles la XV edición del certamen, porque "con tanta fusión nos vamos a olvidar de nuestras raíces y productos, y este 'top ten' intenta revitalizarlo".